INGREDIENTES

· 14 galletas

NAPOLITANAS CUÉTARA

· 25 gr. de mantequilla
· 80 ml de leche
· 20 gr. de cacao
· 20 gr. de azúcar
· 50 gr. de nueces

ELABORACIÓN

· Hervir la leche con el azúcar y añadir la mantequilla hasta que se funda.
· Retirar del fuego e incorporar el cacao y las

galletas 

previamente trituradas hasta conseguir una pasta homogénea.
· Añadir las nueces picadas.
· Extender un papel film en la mesa.
· Verter la masa y enrollar como si fuera un cilindro. Apretar bien.
· Dejar reposar en la nevera dos o tres horas.
· Sacar el papel film y cortar en rodajas. Servir.

CONSEJO
Se puede acompañar con un poco de nata montada. Agregar
café soluble a la nata montada para darle un sabor a moka.

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